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2026 香港餐飲科技趨勢：哪些系統將成主流？

  • Linkage Retail Solutions Limited
  • Jan 7
  • 2 min read

踏入2026年，香港餐飲業的科技應用正由可選方案逐步轉變為營運基礎需要。在經營成本持續上升、人力供應緊張的環境下，餐廳對科技系統的評估標準出現明顯轉變，餐飲業界不再單純追求功能全面的科技，而是更重視它的可負擔性、靈活性，以及能否實際提升營運效益。


2026 年餐飲科技的幾大主流趨勢：


  1. 雲端化與訂閱制成為主流

雲端化餐飲系統於2026年已經成為大勢所趨，逐步取代需要一次性高額投資的傳統系統。相較以往需購置昂貴的硬件及軟件，訂閱制的餐飲系統只需按月收費，顯著降低初期投資門檻，讓中小型餐廳更容易導入科技方案。


主要優勢包括:

  • 以月費或使用量去計費，有效減輕現金流壓力

  • 系統可持續更新，無需承擔額外升級成本

  • 功能可按實際業務需要彈性配置，而非一次性購入全部模組


  1. 無長期合約反映市場對彈性的需求

隨着市場變化加快，餐飲業者對於長期合約的接受度持續下降。2026 年的主流科技方案，普遍不再以三至五年的合約作為前提，而是提供無長期合約或短期承諾的合作模式。


這種轉變反映餐廳對經營自主權的重視:

  • 餐廳可因應營運狀況隨時調整或更換系統

  • 系統供應商應以產品穩定性及服務品質，而非合約限制來建立長期合作關係


  1. 謹慎選擇科技項目，令科技成本下降

以往餐廳管理層在選擇餐飲系統的功能時，都會期望功能齊全的系統而未必有考慮實際營運需要。隨著技術成熟與市場競爭加劇，餐廳科技的平均成本正逐步下降，主要原因不是科技成本下降，原因在於餐廳懂得選擇合適方案。


餐廳在選擇系統常見問題:

  • 部分功能與實際營運不符

  • 操作流程複雜，增加培訓員工成本


  1. 專業餐飲系統的定義正在轉變

2026 年，專業餐飲系統的定義已不再等同功能複雜或架構龐大。相反，餐飲系統更重視以下實際能力：

  • 設計切合餐飲業實際營運需要

  • 清晰呈現關鍵營運數據

  • 支援多種形式的營運方法，包括堂食、外賣自取、外送平台

  • 支援餐飲業與顧客溝通方式，例如WhatsApp商店及更新訂單狀況

  • 降低培訓與操作門檻


餐飲科技正由遙不可及的投資轉為可以靈活運用的營運資源。對餐飲業者來說，選擇合適的餐飲系統，更加重視的是系統能否幫助實際營運及解決人手不足的問題，並提供長期而穩定的支援。


Linkage已經準備好齊全的餐飲方案，以助餐廳配對出合適實際營運，吸引更多顧客並解決人手不足的問題。歡迎與我們聯絡免費咨詢。


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