善用第三方外送平台，推動香港餐飲業數碼轉型

Linkage Retail Solutions Limited
Jun 4
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香港餐飲業市場競爭激烈，加上高昂租金和人手短缺，讓業者面臨巨大壓力，特別是中小型餐廳更顯艱難。隨著科技迅速發展，許多中小型餐廳都渴望擴大客群，超越僅服務附近居民的範疇。

利用第三方外送平台的優勢:

第三方外送平台的快速興起，主要在於為餐廳和顧客雙方帶來便利。顧客無需出門，即可輕鬆享受各種美食。

擴大客源，提升曝光率

利用外送平台如 Keeta 和 Foodpanda 的流量優勢，可以有效提升餐廳的曝光率，吸引2-3公里以外原本不熟悉的顧客，從而擴大客源。

節省人力成本

人力成本在餐廳經營中占據相當大的一部分，無論生意好壞，每月都必須支付固定薪資、為員工購買保險及強積金等。第三方外送平台剛好可以彌補這個缺口，通常只有在實際訂單產生時才需支付手續費，餐廳無需額外增加人手來處理外賣送遞，從而節省人力成本。

平台運用AI演算法

外送平台運用已建立的 AI 演算法，當顧客打開 APP 時，系統會自動分析他們的過往訂單記錄，並提供購買建議。當餐廳或運費有折扣時，系統會將相關信息置於顯著位置，以吸引顧客點擊詳情。

建立品牌認知及提升形象

餐廳可以利用外送平台的行銷資源和數位工具，來建立品牌認知並提升形象。透過展示品牌標誌和高品質的餐點照片，餐廳能夠吸引更多顧客。此外，通過有效管理顧客評論，能增加消費者的點餐意願，進一步擴大顧客群。

推廣與行銷支援

外送平台會配合餐廳推出各類推廣計劃，例如提供餐點折扣、免運費或運費優惠。借助平台的行銷支援，餐廳能夠獲得顯著曝光，當顧客打開 APP 準備點餐時，平台會推薦該餐廳，進一步提高顧客的點餐機會。

數據分析與洞察

餐廳可以利用外送平台提供的報告進行數據分析，掌握顧客喜好，從而優化行銷策略和產品內容，持續強化品牌價值。這些洞察能幫助商家更有效地滿足顧客需求。

餐飲系統與外送平台作的整合

雖然外送平台能幫助餐廳擴展生意，但在運作上可能會出現混亂，例如餐廳使用多個外送平台、外送平台及餐廳本身的訂單沒有整合、員工需手動將外送訂單重新輸入給廚房等等。

為了幫助餐廳解決以上痛點，Linkage特別推出了 “LINK「拎」外賣” 餐飲系統。我們的系統已與不同的外送平台整合，讓餐廳在同一頁面上處理所有外賣訂單，無需再手動輸入。此外， “LINK「拎」外賣” 支援線上電子支付，能減少客人棄單對餐廳的損失。系統還可加入 WhatsApp 提醒功能，當外賣完成後，會發送訊息提示顧客記得取餐，從而提升顧客服務質量，增加顧客忠誠度。